孟晓妍咬了咬牙，叹笑了句：“就跟你随意聊聊，敞开了说，也是想跟你取取经。”
取取精？徐方顿时想歪了。
不过看到孟晓妍略烦闷的眼神，徐方立刻明白过来。
这酒店档次这么高，徐方却没听说过，门口的车更没几辆，可以说经营很不善。
不过林香雪的那套经营策略，徐方却不能告诉一个竞争对手，摇头谦逊道：“这个恐怕我帮不上你忙，秀兰大酒店是我与林总一起开的，我只负责提供药膳，具体如何运作，都是林总一手策划。”徐方直接堵住了孟晓妍想讨论的话题。
有药膳也行啊！
不过这话孟晓妍没问，这种机密，问了也只会自讨没趣。叹了口气，孟晓妍才道：“不过你能给我一些建议吗？酒店再这样耗下去，最多支撑一个月。”
要倒闭了？
听到这个，徐方心里一动。
林香雪昨晚还和自己提了一嘴，随着秀兰大酒店名气的提升，七星区那栋酒店，已经容不下爆满的顾客。现在，秀兰需要一个场地，来建立分店。
盖楼时间上不允许，一套楼竣工，怎么也得一年多，只能买现成的、合适的商用楼。
但现在市里的楼，几乎都是满的。
而一些愿意出售的楼盘，要么价格扯成天价，要么不合适改成酒楼。
虽然林香雪在经商上很有一手，但巧妇难为无米之炊，没合适的楼谁也没辙。
星晨大酒店的位置很不错，西三环朝里，二环朝外，交通不是很拥堵，人流量很大。而且秀兰大酒店在市三环东，青云大酒店在市里北二环，这位置哪个也没影响，正适合做分店用。
“如果倒闭了，想再创业，家族给你的支持，恐怕就没这么大了吧？”徐方问了句。
徐方这话，整好戳中孟晓妍痛处，点头嗯了声。
“你现在也找不到解决问题的的方法，是这样吗？”
孟晓妍有些憋闷，你丫到底会不会聊天，咬牙切齿的点点头，心里考虑是不是要送客了。
“当时你选择在青云市投资星级酒店，路就选错了。”徐方叹了口气。
“错哪儿了？”这问题困扰孟晓妍很久，急忙问道。
“刚才我进门，一服务员端的是乌鸡汤吧？汤的味道，有一种淡淡的腥味，说明采购的乌鸡品质不好，完全是吃饲料养胖，肉不实，你们店的采购有问题。这种味道多放葱、姜、荷叶，是可以盖住的，但厨师却没有放，说明厨师的技术不行。顾客来吃饭，饭菜才是首要的。酒店最重要的东西，你们一点不占优势，反而还落了下乘，酒店走下坡路是必然的。”
顿了顿，徐方问道：“你们酒店，除了装修很气派，其他还有什么优势没？”
孟晓妍感觉徐方这番话，瞬间让自己拨开云雾见青天，惊喜道：“只要招到合适的人，这就能成功了，对吗？”